星野村のそば処。昼時には駐車場がいっぱいになる人気店です。
な佳しまのそばは長崎県産のそば粉100%で、つなぎにオヤマボクチ(通称山ごぼう)を使っています。これは、長野県飯山市に幻のそばとして伝わる「冨倉そば」の手法です。
小麦粉を使わないため、そば本来の風味を存分に楽しむことができます。星野村の綺麗な水も、美味しいそばのポイント。
メニューには、そばがゆやそばがきもあります。
店内は木を基調とした心落ち着く空間で、お土産コーナーもあり。
『営業時間』11:00~15:00
『定休日』月・火